Clik here to view.
Gołąbki wegańskie czyli wyższa szkoła jazdy
Dla kogo wyższa, dla tego wyższa. Dla mnie na pewno tak. Przy żadnej potrawie tak się nie napociłam. No, może porównywale były greckie dolmas. Tu liczą się zwinne paluszki i jak ich nie ma, to...
View ArticleClik here to view.
Nowa ulubiona zupa dzieciaka
Ulubiona zaraz po krupniku babci. No ale umówmy się, krupnik nie jest zupą na upały. Wszelkiej maści chłodnikami dzieciak gardzi, więc matka musi główkować. Zainspirowana soczewicowym szaleństwem...
View ArticleClik here to view.
Z wizytą w pradziadkowym sadzie
Tam jabłka smakują najlepiej! Nawet, jeśli nie ma się zębów!:)
View ArticleClik here to view.
Pieczona papryka
Jest doskonała! Wykwintna, a jednocześnie swojska. Soczysta i słodka, z jedyną w swoim rodzaju goryczką. Tej potrawy nie je się raczej samej, definiują ją dodatki. Ja podałam ją w towarzystwie...
View ArticleClik here to view.
Placki jabłkowe
Poza słodką jaglanką nasze śniadania są raczej pożywne, niż kaloryczne. Ale od czego ma się urodziny. Dzieciak skończył dziś pierwszy rok swojego życia i matka postanowiła być łaskawa. Żeby i jej coś...
View ArticleClik here to view.
Zupa - krem z dyni
Najwięcej dyni jemy jesienią i zimą. Świetnie się przechowuje i poza burakami i kiszonkami jest moją zimno-sezonową faworytką. Jakoś zatęskniłam za nią i kupiłam od razu, gdy pojawiła się na...
View ArticleClik here to view.
Po prostu kalafiorowa
Matka sie wakacjuje, stąd przerwa w nadawaniu. Ale póki jeszcze nie wyjechała na kolejny szalony wyjazd, spróbuje trochę nadrobić.Ostatnio matka ma kulinarnego lenia, więc radzi sobie najprosciej jak...
View ArticleClik here to view.
To co najlepsze
Czyli moja lista ulubionych warzyw na jedym talerzu. Do pełni szczęścia brakowało tylko grillowanego tofu. Ojciec mięsożerca zostawił swoją dzielną drużynę na kilka dni, więc leniwa matka karmi...
View ArticleClik here to view.
Po wakacjach zawsze kapie z nosa!
Dawno nas tu nie było! Wróciliśmy wreszcie z lekko opóźnionych wakacji, a i komputer, który był w naprawie, też dopiero wczoraj rozpakował walizkę:) Za karę, że tak nam dobrze było w cieple, ja i...
View ArticleClik here to view.
Ryżowe kule szpiegule
Lubicie ryż do sushi? Ja bardzo! Jednym z najlepszych ryżowych wyborów jest Perla Kukusai, którego polecił mi jakiś czas temu kolega i właściciel Masali (tak na marginesie, bardzo polecam...
View ArticleClik here to view.
Tylko dla dorosłych - pikantna zupa tajska
Można by rzec, że to zwykła jarzynowa. Ale jednak! Ma to coś, co pozwala ją podać nawet jako ciepłą przekąskę na przyjęciu. Ilu kucharzy (szczególnie tych domorosłych, jak ja:)), tyle wersji. Ja...
View ArticleClik here to view.
Imbirowa mikstura na jesień i zimę
Coś zamiast grzańca i lufki, czyli przepis z myślą o matkach karmiących:) Dzień był dziś piękny, ale siedzieliśmy z szynkiem cały dzień w czterech ścianach, bo dopadł nas wirus. Nawet jaglanka nie...
View ArticleClik here to view.
Papryka z duszą
To w zasadzie pomysł na cały obiad. Papryka jest teraz pyszna i można nadziać ją właściwie wszystkim. Ja postawiłam na klasykę: kasza gryczana + pieczarki + szpinak + czosnek. U nas przypadły 2...
View ArticleClik here to view.
Szybkie ciastka orzechowe
Trochę im brakuje do ideału, ale popracuję nad tym. Przydałby się jakiś ostry akcent (chilli, goździki?). Ale ciastka bardzo szybko się robi i są świetną, pożywną przekąską (na pewno jednak nie...
View ArticleClik here to view.
Angina, mielone i Indian summer:)
Puk puk! Co u Was? Bo u nas angina! Nigdy przenigdy nie byliśmy z dzieciakiem tak długo zamknięci w czterech ścianach (sam na sam) i nigdy przenigdy matka nie miała tak srogich myśli - z rozpaczy nad...
View ArticleClik here to view.
Zielono i pożywnie
Dziś matka potrzebowała zielonej siły, bo jej choróbsko ciągnie się niemiłosiernie długo. Dobrze, że dzieciak szybko doszedł do siebie. Zupa jest, jak zwykle w wydaniu matki, bardzo prosta. Smakuje...
View ArticleClik here to view.
Doskonały bulion warzywny
Jesienne warzywa i kilka godzin wolnego czasu na podtrzymanie paleniska - tylko tyle trzeba do uzyskania doskonałego, artomatycznego bulionu jarskiego. Kluczową sprawą jest gotowanie na malutkim...
View ArticleClik here to view.
Krupnik z kurkumą - dla buntownika
Mamy kolejny bunt! Bunt jedzeniowy rzecz jasna. Nic dzieciakowi nie pasuje! Matka musi ostatnio wykazywać się niesamowitym sprytem i fantazją kulinarną, co w przypadku szynka nie ma nic wspólnego z...
View ArticleClik here to view.
Kotleciki wegańskie ze szpinakiem i tofu
Bardzo lubię manualne prace w kuchni, a najbardziej lubię lepić:) Może dlatego, że robię to dość rzadko:) Najczęściej lepię kotleciki, bo moi panowie bardzo lubią taką formę. Mięsożercy zwykle...
View ArticleClik here to view.
Tempeh z winnym ryżem
Coś dla fanów kiełbaski:) No bo tempech właśnie tak smakuje, szczególnie po zrumienieniu na patelni (bez tłuszczu). To alternatywa dla tofu, w którym struktura ziaren soi ginie. Tempeh ma zwartą...
View Article
